Jednoduchá vegánska zmrzlina s kešu maslom.

Aj keď sa leto už pomaly končí, neznamená to, že si nemôžete dať zmrzlinu  A najlepšie bude, ak si dáte zmrzlinu, ktorú si pripravíte sami doma.

Na jej prípravu budete potrebovať 100% kešu maslo, kokosové mlieko, niekoľko lyžíc javorového sirupu a pražené kešu orechy. Okrem toho budete potrebovať aj mixér alebo kuchynského robota a trošku času na schladenie.

Táto zmrzlina je vegánska a bez problémov ju môže ochutnať práve každý.

Je vhodná ako aj pre dospelých tak aj pre deti. Avšak dávajte si pozor na kalórie. Aj keď na prvý pohľad táto zmrzlina vyzerá zdravo, obsahuje vyššie množstvo kalórií a tukov z kešu masla a kokosového mlieka.

Ako si môžete takúto zmrzlinu pripraviť aj vy doma?

Jednoduchá vegánska zmrzlina s kešu maslom. 

Čo budete potrebovať?

• 400ml (1 plechovka) kokosového mlieka s 15-17% tuku
• 100g 100% kešu masla
• 3-4 polievkové lyžice javorového sirupu (môžete tiež použiť aj sirup z agáve)
• 50g kešu orechov

Ako postupovať? 

1. Nalejte kokosové mlieko a javorový sirup do vyššej nádoby od kuchynského robota alebo do mixéra. Pridajte 100% kešu maslo a mixujte približne 1 minútu. Na konci by ste mali mať hustejší krém. Keďže je kokosové mlieko veľmi podobné smotane na šľahanie dávajte si pozor aby ste to s mixovaním neprehnali a neubili si kokosovú šľahačku.
2. Prelejte krém do misky alebo nádoby na mrazenie a vložte ju do mrazničky na 1 hodinu.
3. Medzitým si na suchej panvici opražte kešu orechy, nechajte ich vychladnúť a tak ich posekajte na drobno.
4. Po hodinke v mrazničke by mala byť vaša zmrzlina jemne zmrazená. Pridajte do nej upražené a posekané kešu orechy a jemne premiešajte lyžicou. Ak dáte posekané kešu orechy do zmrzliny ihneď po mixovaní, tak vám kešu orechy spadnú na dno nádoby.
5. Vložte zmrzlinu späť do mrazničky na približne 5 hodín alebo aj na celú noc.
6. Pre najlepší výsledok je dobré vybrať zmrzlinu z mrazničky asi 30 minút pred jej podávaním.
7. Dobrú chuť :)