Beim Wort Pizza stellen sich die meisten von euch sicherlich eine klassische Pizza vor. Zum Beispiel Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, Schinken und Champignons. Es gibt jedoch auch diejenigen, die Pizza mit Salami, Chili, Mais, Ananas, Thunfisch oder etwas Gemüse mögen.
Wir haben heute eine Pizza für euch zubereitet, die definitiv nicht in diese Kategorie gehört. Diese Pizza wird aus normalem Teig hergestellt und mit Blauschimmelkäse, marinierten Birnen und Pekannüssen belegt.
Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und macht Erwachsenen und Kindern gleichermaßen Spaß.
Und wie kann man so eine Pizza zu Hause zubereiten?
Pizza mit Pekannüssen, marinierten Birnen und Blauschimmelkäse.
Was werden Sie brauchen?
- Pizzateig (du kannst gekauften verwenden oder deinen eigenen machen, unseren Teig findest du im Rezept)
- eine Handvoll Pekannüsse
- 50 g Blauschimmelkäse
- Einige Scheiben marinierte Birnen
- 50g Pizzakäse
- Eine Handvoll Rucola
Wie geht es weiter?
- PIZZATEIG: 7 g Instanthefe zu 250 ml lauwarmem Wasser hinzufügen. Vermischen und etwa 5 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit 500 g Pizzamehl (am besten 00) in eine größere Schüssel geben, 1 Teelöffel Salz und etwas Olivenöl hinzufügen und vorsichtig vermischen. Die Hefe zum Mehl geben und den Teig kneten. Der Teig ist fertig, wenn er nicht mehr klebt. Die Schüssel mit einem Handtuch abdecken und 60 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
- Den aufgegangenen Teig auf ein bemehltes Brett legen und mit der Hand kreisförmig ausrollen.
- Die Hälfte der Pekannüsse in kleinere Stücke hacken.
- Zuerst die beiden Käsesorten, die marinierten Birnen und die gehackten Pekannüsse auf den Teig geben.
- Die Pizza im auf 200°C vorgeheizten Backofen etwa 12 Minuten backen.
- Die restlichen Pekannüsse und den Rucola zur gebackenen Pizza hinzufügen.
- Guten Appetit.
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