Haselnüsse

Haselnüsse

Zutaten: 100% geschälte geröstete Haselnüsse – ungesalzen.
Gewicht: 150g oder 250g
Herkunftsland der Nüsse: Griechenland / Georgien

Allergene: Haselnüsse
Kann Spuren anderer Nüsse oder Erdnüsse enthalten.

Wir beziehen unsere Haselnüsse aus zwei Quellen, je nach Saison, Qualität und Verfügbarkeit. Die erste Quelle sind Haselnüsse von unserem Lieblingsanbauer Konstantinos aus Griechenland, der sie uns zusammen mit den anderen Nüssen liefert, die er anbaut (Erdnüsse, Mandeln und Pistazien). Die zweite Quelle sind Haselnüsse aus Georgien, die wir aufgrund ihrer Qualität in unser Angebot aufgenommen haben. Wir kaufen beide Sorten roh und rösten sie anschließend selbst nach einem eigenen Rezept, wobei das Rösten ohne Fett auskommt, Heißluft völlig ausreichend ist. Wir rösten Haselnüsse mit Schale, wodurch ihr typischer Geschmack und alle Nährwerte erhalten bleiben.

Ohne Zusatz von Zucker, Salz oder Palmfett. Glutenfrei. Geeignet für Vegetarier und Veganer. Dunkel und trocken lagern.

Nährwerte pro 100 g:
Energie 2.628 kJ / 628 kcal
Fette 61 g
davon gesättigte Fettsäuren 5 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 46 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 17 g
davon Zucker 4 g
Ballaststoffe 10 g
Eiweiß 15 g
Salz 0 g

Wussten Sie?
- Es gibt bis zu 18 verschiedene Haselnusssorten.
- Der größte Haselnussproduzent ist die Türkei, die etwa 75 % der weltweiten Produktion erzeugt.
- Der größte Verbraucher von Haselnüssen ist das italienische Unternehmen Ferrero, das bis zu 25 % der weltweiten Produktion verbraucht.
- Im deutschsprachigen Raum sind Haselnüsse die am häufigsten verwendete Nuss bei der Zubereitung von Kuchen und Torten.
- Haselnüsse enthalten außerdem Coenzym Q-10, das vor allem in der Kosmetikindustrie eingesetzt wird und dem eine verjüngende Wirkung zugeschrieben wird.
- Die alten Römer verwendeten bei Hochzeitszeremonien Fackeln aus Haselnusszweigen, weil sie glaubten, dass diese den Frischvermählten eine lange und glückliche Ehe bescheren würden.