100% Pistazien

100 % Pistazienbutter – Pistazienaufstrich.

Zutaten: geröstete gemahlene Pistazien (100%).
Gewicht: 200g
Herkunftsland der Nüsse: Griechenland

Allergene: Pistazien
Kann Spuren anderer Nüsse oder Erdnüsse enthalten.

"Pistaziengenuss pur! Tiefgrüne Farbe, perfekt gemahlen, leicht zu verteilen und dennoch mit einer erhaltenen nussigen Textur. Der Geschmack ist geradlinig, mit einem intensiven Pistazien-Punch und einer subtilen Röstnote. Diese Pistazienbutter hat absolut alles, was Sie von einer Pistazienbutter erwarten!" - Dies sind nicht unsere Worte, dies sind die Worte der Jury beim renommierten internationalen Wettbewerb Great Taste Awards 2019, bei dem unsere Pistazienbutter, die einzige ihrer Art, die höchstmögliche Auszeichnung – 3 goldene Sterne – erhielt und damit zur besten Pistazienbutter der Welt für das Jahr 2019 wurde.
Wir stellen unsere Pistazienbutter aus griechischen Pistazien her, die wir in rohem Zustand von unserem örtlichen Erzeuger importieren. Pistazien unterscheiden sich auf den ersten Blick von den üblicherweise im Supermarkt erhältlichen Nüssen. Ihre Farbe reicht von Dunkelgrün bis Violett und sie sind deutlich größer als die aus der Massenproduktion stammenden Pistazien.
Wenn die Pistazien bei uns eintreffen, rösten wir sie selbst, und zwar ausschließlich mit Heißluft und ohne Verwendung von Fett. Auf diese Weise können wir den außergewöhnlichen Geschmack und die Qualität bewahren und gleichzeitig eine weiche, cremige Konsistenz der resultierenden Pistazienbutter erreichen. Nach dem Rösten ist es äußerst wichtig, die genaue Zeit zwischen Rösten und Mahlen einzuhalten. Diese Zeit kann das endgültige Aussehen und den Geschmack des Aufstrichs erheblich beeinflussen.

100 % Pistazienbutter enthält keinen Zucker, kein Salz, kein Palm- oder anderes Fett, keine Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe. Außerdem ist es glutenfrei und daher für Zöliakiekranke geeignet. Wir empfehlen die Lagerung an einem dunklen und trockenen Ort bei Raumtemperatur. Die Haltbarkeit der Butter hängt von der Pistazienernte ab, beträgt jedoch normalerweise 12 Monate ab Herstellung. Nach dem Öffnen empfehlen wir, das Produkt umzurühren und innerhalb von 60 Tagen zu verzehren.

Nährwerte pro 100 g:
Energie 2.351 kJ / 562 kcal
Fette 45 g
davon gesättigte Fettsäuren 6 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 24 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 28 g
davon Zucker 8 g
Ballaststoffe 10 g
Eiweiß 20 g
Salz 0 g

Wussten Sie?
- 100 % Pistazienbutter war die einzige weltweit, die beim renommierten internationalen Great Taste Awards-Wettbewerb 2019 3 goldene Sterne erhielt. Es wurde die beste Pistazienbutter der Welt. Der Wettbewerb findet jährlich im englischen Dorset statt und in diesem Jahr wurden fast 13.000 Produkte eingereicht, wobei knapp 1,5 % der teilnehmenden Produkte 3 Sterne erhielten.
- Pistazien gehören zu den ältesten bekannten Nüssen, werden seit über 9.000 Jahren verzehrt und wurden sogar in der Bibel erwähnt.
- Pistazien haben sogar ihren eigenen Tag, der auf den 26. Februar fällt und der Weltpistazientag ist.
- in China werden Pistazien auch „Glücksnuss“ genannt und im Iran, der übrigens der größte Pistazienproduzent der Welt ist, nennt man sie „lächelnde Nuss“