Schokoladenkuchen mit karamellisierten Nüssen.

Schokoladenkuchen mit karamellisierte Nüsse .

Was werden Sie brauchen?

300 g Schokolade (200g Zartbitter und 100g Vollmilchschokolade)
100 g Butter
200 g Weizenmehl (Typ 650)
eine Prise Salz
2 Esslöffel Vanillezucker
100 g Rohrzucker
3 Eier
25 g Packung Classic INFINUTY Nussmischung
6-8 Esslöffel saure und vorzugsweise gelbe/orange Marmelade, etwa aus Stachelbeere, Sanddorn oder Aprikose

Verfahren:

1. Butter und gehackte Schokolade in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
Mehl, Salz, Vanillezucker und Rohrzucker in einem Mixer vermischen.
Eier dazugeben, verrühren.

2. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über die Butter und verrühren Sie die Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht.
es ist nicht glatt und dicht.

3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech legen und vorsichtig ausrollen.
Die gehackten Nüsse darüberstreuen und leicht in den Teig drücken.
In einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen geben und 15 Minuten backen.

4. Dann die Auflaufform kurz herausnehmen und die Nüsse mit Marmelade bestreichen (wenn sie zu
dickflüssig, muss es in einem Topf mit etwas Wasser erhitzt werden). Wir setzen die Form wieder ein
etwa 25–30 Minuten im Ofen backen. Nach dieser Zeit aus dem Ofen nehmen und
abkühlen.

5. Guten Appetit.